Когда после дождя идти за грибами и кому это опасно

В одних регионах грибники уже делятся в соцсетях фотографиями белых и красных грибов, в других — радуются даже скромной горсти лисичек. Причина понятна: там, где долго стояла изнуряющая жара, рассчитывать на дары леса не приходится.

Ситуация меняется, когда зной сменяется грозами и сильными дождями. Но как скоро после ливней можно отправляться на «тихую охоту»? Универсального ответа нет: в одних случаях грибы появляются уже через несколько дней, в других — через неделю, а иногда не появляются совсем.

Специалисты Gismeteo напоминают: «Организм гриба развивается в почве, древесине или лесной подстилке — в зависимости от вида. Если до осадков долго стояла засуха, один короткий ливень может лишь смочить поверхность. Влага быстро испарится и не создаст подходящих условий».

На скорость роста влияют температура воздуха и почвы, длительность и сила осадков, состояние грибницы, ветер после дождя и множество других факторов. Важен и вид грибов: одни реагируют на влагу быстро, другим требуется больше времени и воды.

Биолог и миколог Элина Миронова ранее рассказывала, что белые грибы обычно начинают массово расти через 2–4 дня после дождей. Для этого ночью воздух должен прогреваться до +15…+20 °C, а днём — до +25 °C.

Миронова обращает внимание: в отличие от ягод, грибы редко вырастают на одном и том же месте, например под одним деревом. То, что грибники кладут в корзину, — лишь плодовое тело. Основной организм, мицелий, спрятан под землёй и может занимать огромные территории.

Эксперт поясняла: грибница просыпается только при совпадении нескольких условий. Если хотя бы одно из них отсутствует, она остаётся в «спячке». Для роста грибов необходимо:

• устойчивая температура +15…+25 °C в зависимости от вида;
• высокая влажность;
• органическое питание — листья, древесина, корни, хвоя;
• достаточная освещённость и доступ воздуха.

Кроме того, специалисты и врачи напоминают о безопасности. Собирать стоит только те грибы, в съедобности которых вы уверены на все сто. Малейшее сомнение — повод оставить гриб в лесу: ошибка может стоить жизни.

В Минсельхозе Нижегородской области ранее перечислили четыре частые ошибки грибников:

• опята и лисички путают с ложными двойниками;
• перечные грибы принимают за маслята;
• бледные поганки — за сыроежки;
• желчный и сатанинский грибы — за белые.

Тихая охота может быть опасна и для сердца. Во Владимирской области рядом с городом Вязники у 72-летней пенсионерки случился инсульт. Она пошла в лес с мужем за грибами и ягодами, внезапно упала и потеряла сознание. Супруг сразу позвонил в скорую.

Бригада приехала быстро, но добраться до пострадавшей на машине было невозможно: лес густой, дорог нет. В составе дежурной бригады были две женщины и мужчина, поэтому фельдшер вызвала спасателей МЧС. Вместе они несли пенсионерку на носилках около трёх километров по тропам, болотам и ухабам.

На месте медики заподозрили инсульт, диагноз позже подтвердился. После того как женщину доставили к машине, ей оказали первую помощь и увезли в больницу. Благодаря оперативной работе пенсионерку удалось спасти.

Главный врач станции скорой помощи города Вязники Татьяна Устинова предостерегает: «Гипертоники и сердечники перед походом в лес должны оценить свое состояние. Частые наклоны при сборе грибов и ягод могут спровоцировать ухудшение состояния здоровья».

Опасность объясняется физиологией: наклоны вызывают временный скачок артериального давления, из-за чего усиливается нагрузка на сосуды. Для здоровых людей такие перепады обычно безвредны, а гипотоникам наклоны даже полезны. Но делать их нужно плавно, без резких движений, и ни в коем случае не при головокружении.

Если давление и так повышено, а стенки сосудов ослаблены, скачок создаёт дополнительную нагрузку на них и повышает риск инсульта. У пациентов с ишемической болезнью сердца наклон вперёд может спровоцировать приступ стенокардии.

Эффект подтверждён экспериментом: 52 добровольца без гипертензии стояли в течение двух минут, затем наклонялись вперёд и касались руками пальцев ног. У участников наблюдался значительный рост как систолического, так и диастолического давления.

В то же время спокойные прогулки по лесу полезны многим: они снижают стресс, улучшают настроение, тренируют лёгкие и облегчают головную боль. Кроме того, в дубе и некоторых других деревьях содержатся танины — природные соединения, помогающие бороться с воспалением.