Молоко и кефир на ночь: врачи развенчивают мифы
Совет пить на ночь кефир или молоко может быть опасен, предупреждают эндокринологи. Высокий инсулиновый индекс и другие риски делают эту привычку сомнительной.
8 мая, 2026, 06:40 2
Пора ли пересмотреть советы о пользе молока для детей?
Источник:
С детства многие привыкли к стакану кефира или тёплого молока перед сном, однако врачи всё чаще предупреждают: такая практика может навредить. Гастроэнтеролог и эндокринолог Диляра Лебедева объясняет, почему молочные продукты не всегда полезны, особенно при некоторых заболеваниях.
По словам Лебедевой, у молока низкий гликемический индекс (30), зато инсулиновый индекс достигает 90 — почти как у белого хлеба. У кефира ситуация аналогичная. «Выпили кефир на ночь? Поздравляю — вы легли спать с поднятым инсулином. Для людей с инсулинорезистентностью это прямой путь к усугублению проблемы», — подчеркнула врач.
Эндокринолог назвала три основные причины быть осторожнее с молочкой:
- Лактазная недостаточность. С возрастом организм часто теряет способность переваривать лактозу, что ведёт к вздутию, газам и диарее.
- Непереносимость белков молока. При воспалении слизистой кишечника белки не усваиваются и становятся антигенами, вызывая аллергию.
- Типы молока А1 и А2. Большинство коров в России дают молоко А1, при расщеплении которого образуется бета-казоморфин-7 — вещество с морфиноподобными свойствами, способное вызывать привыкание и вредить слизистой. Молоко А2 (козье, овечье, верблюжье) таких эффектов не даёт.
Другие врачи также критикуют вечернее употребление кефира. Эндокринолог Зухра Павлова отмечает: из-за высокого инсулинового индекса продукт может снижать глюкозу во сне, а печень в ответ начнёт её усиленно вырабатывать — утром сахар окажется повышенным. При регулярном повторении это грозит преддиабетом. Гинеколог Екатерина Волкова не советует пить кефир на ночь желающим похудеть, а эндокринолог Елена Яровова предупреждает о вреде творога перед сном.
Полностью отказываться от молочных продуктов не стоит, но Лебедева рекомендует с осторожностью относиться к ним в возрасте. «Если очень хочется, то можно выбрать домашнюю кисломолочку из овечьего или козьего молока (тип А2). Но не стоит убирать из рациона сливочное масло или масло гхи — это полезная вещь», — добавляет доктор. Проблемы с молочкой могут пройти после восстановления пищеварительной системы.
Альтернатива на ночь — стакан воды. Уролог Марк Гадзиян назвал две причины выпивать воду перед сном: предотвращение инсульта и инфаркта, а также ночных судорог ног. Мышцы ног нуждаются в жидкости, и её недостаток может вызывать спазмы.
Кстати, частые позывы в туалет могут указывать не на избыток воды, а на её дефицит. Диетолог Али Каллен пояснила: если мочи мало, она становится концентрированной и раздражает мочевой пузырь. Врач Гадзиян добавил, что время употребления воды имеет значение: стакан за 3 минуты до еды помогает пищеварению, а перед купанием — снижает давление. Норма жидкости индивидуальна, в жару потребность выше, в холод — ниже, но баланс важен всегда.
Читайте также
