Сын Панды Саха удивил рецептом ухи

Младший сын якутского блогера Панды Саха опубликовал видео, в котором показал необычный способ приготовления ухи из карасей. Свое блюдо он назвал «рыбный чай». Ролик, размещенный на страницах pandasakhakids и pandasakha_official в Instagram (признан экстремистской организацией и запрещен в РФ), набрал более 500 тысяч просмотров. Особенность рецепта — использование мутовки для перемешивания.

Для приготовления «чая» понадобятся караси, соль и перец. На видео сын блогера сначала разжигает печку с помощью куска бересты, затем моет и чистит рыбу в тазике. Далее следует фирменный прием Панды Саха: вместо воды в кастрюлю кладется кусок льда, который измельчается якутским ножом. Карасей укладывают прямо на лед, накрывают крышкой, и пока уха варится, парень отправляется косить траву.

Когда уха закипает, ее солят и перчат. Затем происходит неожиданный шаг — юный кулинар берет деревянную мутовку (ытык) и взбивает суп так же, как якутские сливки керчех. Это помогает быстро размять рыбу. После перемешивания содержимое процеживают через сито: кусочки рыбы отдают собаке, а сам юный блогер наливает уху в чашку и пьет, как чай.

Зрители в комментариях поблагодарили за рецепт и выразили восхищение блюдом. Многие отметили, что сыновья Панды Саха заметно подросли, и удивились, что суп можно употреблять таким способом.