Экс-замминистра Якутии удивил рецептом шашлыка

Бывший заместитель министра финансов Якутии Фёдор Ноговицын продолжает вести блог после ухода с госслужбы. 7 мая он опубликовал в Instagram (соцсеть, запрещённая в РФ) видео, где готовит шашлык по собственному рецепту, чем вызвал оживлённое обсуждение.

Для приготовления экс-чиновник использовал говядину, красный перец, укроп и лаваш. Мясо с овощами он пропустил через механическую мясорубку советского образца, отказавшись от современных кухонных приборов. В готовый фарш добавил соль, специи, укроп и яйцо, после чего всё перемешал руками.

Полученную массу Ноговицын раскатал на лаваше, накрыл вторым листом лаваша и снова выложил фарш. Так получилось несколько слоёв «кирпичиком». Затем он разрезал заготовку на одинаковые куски, сложил их вместе и разделил на порции. Каждую порцию проткнул шпажками — вышло три шампура. Во время процесса рядом летала муха, но Ноговицын не обратил на это внимания. После обмазывания растительным маслом он отправил шашлык на мангал.

Подписчики блога удивились: одни спрашивают, почему мужчина готовит сам, а не жена, другие интересуются, когда Ноговицын откроет собственный ресторан, и просятся в гости.

Фёдор Ноговицын начал вести блог в прошлом году, после ухода из министерства финансов региона. Он объяснил, что очень любит готовить, и рассказал о причинах своего решения оставить должность. Ноговицын был назначен заместителем министра финансов Якутии в октябре 2024 года указом главы республики Айсена Николаева, а в апреле 2025 года уволился по собственному желанию. До этого, с 2019 года, он работал директором департамента корпоративного бизнеса и первым заместителем председателя правления АКБ «Алмазэргиэнбанк».