Депутат из Якутии раскрыла рецепт фирменного хлеба

Алевтина Эверстова, депутат Якутской городской думы и главный врач поликлиники №1, опубликовала рецепт своего фирменного ржано-овсяного хлеба. Пошаговую инструкцию она разместила в телеграм-канале 7 декабря.

Согласно рецепту, необходимо взять по 100 граммов ржаной и овсяной муки. При отсутствии овсяной муки можно использовать такое же количество овсяной крупы, измельченной в блендере или кофемолке, после чего муку следует просеять. Далее добавляют две пачки творога по 180 граммов, четыре яйца, чайную ложку разрыхлителя и половину чайной ложки соли.

Все ингредиенты помещают в блендер и измельчают до однородной консистенции в течение примерно пяти минут. Полученную массу выкладывают в форму и запекают в разогретой до 170 градусов духовке 1 час 50 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой: если она остается сухой, хлеб готов; если мокрая — требуется дальнейшая выпечка.

— Получается темный цвет без всяких красителей, — пишет депутат у себя в телеграм-канале.