Баранина в Якутии — самое дешевое мясо для шашлыка
Однако в целом по России стоимость шашлычного набора выросла вдвое за пять лет.
10 мая, 2026, 03:10 2
Куриное и свиное мясо дорожают умеренными темпами
Источник:
Якутия вошла в топ-5 регионов, где баранина подорожала меньше всего — всего на 58% за последние пять лет. Для сравнения, в некоторых субъектах страны цены на это мясо взлетели на 144–168%, сообщает Национальное рейтинговое агентство.
К маю 2026 года стандартный шашлычный набор на четверых человек (мясо, лук, хлеб и майонез) обойдётся в среднем от 1300 до 2500 рублей. Это вдвое больше, чем в 2020-м. Сильнее всего в цене прибавила баранина — с 424 до 815 рублей за килограмм в среднем по стране. Курица подорожала с 141 до 228 рублей за кг, свинина — с 264 до 387 рублей.
По оценкам экспертов, резкий рост цен на баранину обусловлен сокращением поголовья овец и увеличением экспорта.
В самой Якутии маринованную баранину в рознице найти практически невозможно. Как показывают наблюдения за местными ценами, свиная шея стоит около 750 рублей за килограмм, а куриные ножки — 450 рублей.
Читайте также
